本发明涉及手势识别技术领域,目的在于提供低成本、高准确度的基于环境光的手势识别系统和方法,可以克服同类系统对于光源的要求,使用场景更加丰富。采用的技术方案为：包括数据采集终端、手势识别服务器和应用端,数据采集终端包括多个光电接收器、信号放大模块、模数转换模块和信号处理模块；光电接收器用于捕捉手势动作产生的光信号变化,光电接收器输出端分别与信号放大模块的输入端相连,信号放大模块的输出端与模数转换模块的输入端相连,模数转换模块的输出端与信号处理模块输入端相连,信号处理模块处理后的数据信息传输至手势识别服务器中进行识别,手势识别服务器输出识别信息并发送至应用端,应用端将识别信息进行实时展示。